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氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在食品、医药、饲料添加剂、化妆品及工农业等诸多方面有着广泛的应用。随着生物工程技术产业的发展逐渐成为21世纪全球的主要产业之一，氨基酸的需求量越来越大，品种变更越来越快，工艺改革越来越新。
豆类谷物、药材、鱼类、肉类、饲料、食用菌类、保健品、化妆品等等。
甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等。
GB/T 14924.10-2008 实验动物 配合饲料 氨基酸的测定
GB/T 15399-1994 饲料中含硫氨基酸测定方法--离子交换色谱法
GB/T 15400-1994 饲料中色氨酸测定方法--分光光度法
GB/T 17419-1998 含氨基酸叶面肥料
GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定
GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验 第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的测定
GB/T 23296.12-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中11-氨基十一酸的测定 高效液相色谱法
GB/T 28722-2012 氨基酸中铁和铅的测定 原子吸收光谱法
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
GB/T 8314-2013 茶 游离氨基酸总量的测定
NY 1429-2010 含氨基酸水溶肥料
NY/T 1618-2008 鹿茸中氨基酸的测定 氨基酸自动分析仪法
NY 39-1987 饲料级L-赖氨酸盐酸盐
NY/T 56-1987 谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法
QB/T 2409-1998 化妆品中氨基酸含量的测定
QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
SN/T 0930-2000 进出口花粉中全氨基酸的测定方法氨基酸自动分析仪法
YC/T 282-2009 烟叶 游离氨基酸的测定 氨基酸分析仪法
YC/T 448-2012 烟草及烟草制品 游离氨基酸测定 离子色谱-积分脉冲安培法
